In einem NFL-Spiel kommen sieben Schiedsrichter zum Einsatz, die jeder für sich unterschiedliche Aufgaben haben. Sie sind an ihren “Zebra”-Uniformen zu erkennen. Der Hauptschiedsrichter (Referee) trägt eine weißes Mütze, alle anderen eine schwarze.

Zu den einzelnen Schiedsrichtern und ihren Funktionen:
Referee (Kurzbezeichnung auf dem Rücken: R): Er hat die oberste Aufsicht auf dem Feld, verkündet alle Strafen und Regelverstöße, trifft im Endeffekt letztlich die Entscheidung, wenn es zwischen zwei oder mehreren Schiedsrichtern unterschiedliche Auffassungen zum Spielzug geben sollte. Beim Beginn des Spielzuges ist er etwa 10 bis 12 Yards im Backfield der Offense, seitlich versetzt. Ob rechts oder links, hängt davon ab, ob der Quarterback Rechts- oder Linkshänder ist (meist rechte Seite). Beim Snap achtet er auf Motions in der Offense, danach besonders auf die Aktivitäten des QB. Bei Spielzügen, die hinter der Line Of Scrimmage enden, setzt er den Spot für den Ball fest (Sacks u. ä.).
Umpire (U): Er steht etwa 4 bis 5 Yards downfield und beobachtet besonders das Verhalten der Offensive Line vor und während des Snaps. Danach schaut er auch auf das Blocken beider Seiten. Wenn sich ein Passspielzug entwickelt, geht er bis zur Line Of Scrimmage vor, um zu sehen, dass kein Offensive Linemen diese vor dem Pass überquert.
Head Linesman (HL): Er steht genau auf Höhe der Line Of Scrimmage an einer Seitenauslinie (an der sich auch die Kette befindet). Von dort achtet er auf Abseits, Encroachment und anderes vor und während des Snaps. Im Verlauf des Spielzuges musst er dann auf das Verhalten der Defense beobachten, ob Spieler wann und wo im Seitenaus waren (auf seiner Seite des Feldes). Mit dem Referee zusammen achtet er auch auf die Downs und gibt Anweisungen an die Crew mit Kette und Down-Marker.
Line Judge (LJ): Er steht vor dem Spielzug dem Head Linesman an der anderen Seitenlinie gegenüber und hat ähnliche Funktionen wie er. Zudem achtet er auf die Spieluhr (wenn die elektronische ausfällt oder Fehler aufzeigt). Wenn diese gar versagt, zählt die Uhr des Line Judge.
Field Judge (FJ): Steht auf der selben Seite wie der Line Judge, aber 20 Yards weiter Richtung Endzone der Defense (oder auf Höhe derer Goalline, wenn es weniger als 20 Yards sein sollten). Er achtet vor allem bei längeren Passversuchen auf Fouls und bewegt sich mit dem am weitestens vorlaufenden Receiver mit.
Side Judge (SJ): Er steht wiederum dem Field Judge an der anderen Seitenlinie gegenüber. Wie dieser achtet er bei Passspielzügen darauf, ob sich Receiver und Verteidiger den Regeln entsprechend verhalten. Auch er läuft mit dem am weitesten gestarteten Receiver auf seiner Seite mit. Wie der FJ trifft er an der Goalline auch die Entscheidung über Touchdowns (ob Spieler und/oder Ball die Endzone berührten).
Back Judge (BJ): Dieser steht mitten in der Verteidigungszone, etwa 25 Yards tief, meist dem (oder einem) Tight End der Offense gegenüber. Er achtet vor allem auf das Verhalten der Spieler auf dieser Position. Zudem beobachtet er kurze Pässe auf deren Vollständigkeit. Vor dem Snap kontrolliert er die Playclock (25 bzw. 40 Sekunden Zeit zum Start des Spielzuges). Bei Fieldgoalversuchen steht er mit dem Field Judge unter den senkrechten Torstangen und entscheidet, ob der Ball zwischen diese flog.